Минздрав утвердил рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания. Они разработаны «в целях укрепления здоровья детского и взрослого населения, профилактики неинфекционных заболеваний и состояний, обусловленных недостатком микронутриентов». Авторы рекомендаций пишут, что приведенные нормы обеспечивают расчетную среднедушевую потребность в пищевых веществах и энергии и пищевое разнообразие.
«Настоящие рекомендации могут использоваться для планирования объемов производства пищевой продукции в агропромышленном комплексе, а также гражданами при формировании индивидуальных рационов питания и не предназначены для организации питания в организованных коллективах», — говорится в документе.
Рациональные нормы потребления были впервые разработаны в 2010 году при подготовке Доктрины продовольственной безопасности. Основой для них послужили нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, утвержденные в 2008 году. Сейчас «рациональные нормы» скорректированы и частично пересмотрены.
В нормах 2010 года указывались два значения — верхнее и нижнее. Для хлебных продуктов это было 95–105 кг на человека в год, для молочных — 320–340, для мясных — 70–75, для овощей — 120–140, для фруктов и ягод — 90–100, для рыбы и рыбопродуктов — 18–22, для картофеля – 95—100. Сахара одному человеку рекомендовалось потреблять от 24 до 28 кг в год, растительного масла — от 10 до 12 кг, соли — 2,5–3,5 кг, яиц — 260 штук на человека в год. Последняя норма осталась неизменной в отличие от остальных позиций.
В нынешних рекомендациях указаны точные нормы. Хлеба и хлебных продуктов россиянам предлагают потреблять 96 кг в год, что несколько ниже среднего значения, утвержденного в 2010 году. Потребление картофеля рекомендовано тоже чуть сократить — до 90 кг. Меньше стало в рекомендуемых нормах молока и молочных продуктов — 325 вместо 330 (среднее значение норм 2010 года). В новом документе рекомендована норма в 24 кг сахара, то есть решили остановиться на нижнем пределе.
Напротив, рыбы и морепродуктов россиянам рекомендуется потреблять больше — 22 кг в год. То же касается овощей и бахчевых (140 кг), фруктов и ягод (100 кг) и растительного масла (12 кг в год). Соли рекомендуют употреблять 4 кг.
По мясопродуктам в нынешней редакции документа за норму взяли 73 кг на человека в год. Это среднее значение между показателями 2010 года, однако изменилась рекомендуемая структура потребления разных видов мяса. Говядины советуют есть меньше — 20 кг против точно указанных в 2010 году 25. Потребление остальных видов мяса рекомендуют, наоборот, увеличить: свинины — с 14 до 18 кг в год, баранины — с 1 до 3 кг, птицы — с 30 до 31 кг.
Старший научный сотрудник НИИ питания Анна Сафронова рассказала «Известиям», что при подготовке новых рекомендаций учитывались статистические данные о том, какие продукты в последние годы в России стали потреблять больше, а какие меньше.
— Это требуется для обеспечения населения продуктами питания. Многое зависит от того, может ли страна произвести такое количество продуктов. Поэтому возникла необходимость пересмотреть и скорректировать рекомендуемое количество продуктов в зависимости от возможностей экономики. В нынешней редакции уточнен ассортимент, поскольку этого требует Минсельхоз для планирования посевных, — пояснила она.
Анна Сафронова подчеркнула, что это нормы «среднего человека» по расчетам половозрастных групп населения. Общая энергетическая ценность этого рациона с 2010 года не изменилась и составляет 2,3–2,4 тыс. ккал в сутки. Этого достаточно для мужчины в возрасте 30–40 лет, не занятого физическим трудом, или для женщины того же возраста при средних физических нагрузках.
Исполнительный директор Совета по общественному здоровью и проблемам демографии Виктор Зыков считает: притом что общее количество калорий не изменилось, корректировка рекомендованных норм в сторону большего количества овощей и фруктов должна положительно сказаться на здоровье жителей России.
— Всемирная организация здравоохранения рекомендовала потреблять по меньшей мере 400 г овощей и фруктов в день, а лучше больше. Такая диета намного здоровее с точки зрения содержания полезных микронутриентов и сетчатки. Такое питание снижает ключевые возрастные заболевания, включая диабет, болезни сердца, нарушение мозгового кровообращения, рак и т.д. Кстати говоря, картофель и другие крахмалистые корнеплоды не относятся ни к фруктам, ни к овощам, и они не так полезны.
Источник
«Сегодня на планете каждому четвертому не хватает куска свежего хлеба и стакана чистой воды, – сказал Геннадий Андреевич. – А у нас 41 млн гектаров заросли бурьяном. Если бы они были введены в оборот, то мы могли бы не только прокормить свои 150 миллионов, но и еще 500 миллионов. Это была бы главная статья нашего дохода. Но ничего похожего в современной политике партии власти нет. Мы предложим новую аграрную политику».
Председатель ЦК КПРФ отметил, что для развития сельского хозяйства надо вкладывать в него как минимум десятую часть бюджета, в то время как в России в течение последних пятнадцати лет вкладывается меньше полутора процентов. В результате проведения такой политики были уничтожены десятки тысяч коллективных хозяйств. В качестве обратного примера лидер коммунистов привел опыт соседней Белоруссии, где село получает достаточную поддержку, а производство тракторов вчетверо больше, чем в нашей стране.
Геннадий Андреевич напомнил, что в период работы правительства Примакова по инициативе КПРФ был принят закон о народных предприятиях, которые и сегодня, в условиях кризиса демонстрируют высокую эффективность. Примером тому служит совхоз «Звениговский», одержавший благодаря высокому качеству своей мясной продукции победу в международном конкурсе. Средняя зарплата на этом предприятии составляет 40 тысяч рублей, а каждый его работник может приобрести 9 килограммов мяса в месяц по цене в один рубль за килограмм.
Лидер коммунистов с сожалением отметил, что руководство страны не желает прислушиваться к советам коммунистов и изучать отечественный и зарубежный опыт, продолжая проводить прежнюю политику. Он сообщил, что во всем мире коллективные хозяйства дают 80% продовольственной продукции, в то время как у нас они уничтожаются.
Также Геннадий Андреевич напомнил о том, что в стране насчитывается 40 млн приусадебных участков. Он заявил, что эти участки необходимо немедленно отдать собственникам без дополнительного налогообложения, тогда на прилавках появится отечественная продукция. Кроме того, Председатель ЦК КПРФ в очередной раз отметил непрофессионализм руководства аграрного сектора правительства.
Г.А. Зюганов заявил, что ситуацию еще можно исправить, но для этого необходимо принять качественно иной бюджет. Он отметил, что КПРФ предложила ряд законов, которые позволили бы увеличить его доходную часть с 16 до 25 трлн рублей.
«Сегодня ситуация в селе кричащая», – подчеркнул Геннадий Андреевич. Он отметил, что, несмотря на высокие урожаи зерновых, лучшая продукция вывозится за рубеж, а население потребляет импортные товары низкого качества. Лидер коммунистов подчеркнул негативную роль торговых сетей, на 90% контролирующихся иностранным капиталом и не заинтересованных закупать продовольствие у отечественных производителей.
В заключительном слове Г.А. Зюганов напомнил, что КПРФ в избирательном бюллетене будет находиться под номером 12. В связи с наличием партий-обманок он отметил, что настоящие коммунисты патриоты давно объединились вокруг КПРФ. «Мы в состоянии исправить положение и сформировать новое правительство народного доверия, – сказал лидер коммунистов. – За №12, за КПРФ!».
